สำนักงานคณะกรรมการนโยบายเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (สกพอ.) หรือ EECO โดยสำนักพัฒนาพื้นที่และชุมชน จัดประชุมกลุ่มย่อย (Focus Group) ร่วมกับภาคีเครือข่ายสำคัญ ได้แก่ สถาบันการศึกษา สภาอุตสาหกรรม หอการค้า และเมืองพัทยา เพื่อระดมความคิดเห็นและสร้างความร่วมมือภายใต้โครงการยกระดับภูมิปัญญาอาหารสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มในพื้นที่อีอีซี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อระดมความเห็นในการยกระดับอาหารถิ่นและวัตถุดิบท้องถิ่นสู่มูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและรับฟังข้อเสนอแนะและความคิดเห็นจากภาคส่วนต่างๆที่มีส่วนเกี่ยวข้องพร้อมทั้งเชื่อมโยงและสร้างความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาในพื้นที่อีอีซี ไปสู่การเรียนการสอนเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพในสถาบันการศึกษาและการขยายผลสู่ผู้ประกอบการในพื้นที่อีอีซีต่อไป
การประชุมฯ ในครั้งนี้ มุ่งเน้นการเชื่อมโยงความร่วมมือแบบบูรณาการใน 2 มิติหลัก ได้แก่
นอกจากนี้ เพื่อสร้างความร่วมมือแบบบูรณาการเพื่อเชื่อมโยงองค์ความรู้และนับเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญในการขับเคลื่อนอาหารท้องถิ่นสู่นวัตกรรมการสร้างมูลค่าเพิ่มและเป็นการสร้างห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) เชื่อมโยงประโยชน์สู่ชุมชน สร้างให้เกิดคุณค่าและอัตลักษณ์ต่อยอดองค์ความรู้และสร้างสรรค์นวัตกรรมในการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหาร นำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้วัตถุดิบท้องถิ่นในพื้นที่อีอีซีพร้อมทั้งรองรับการท่องเที่ยวที่จะเกิดขึ้นซึ่งเป็นกลไกสำคัญที่จะช่วยสร้างรายได้ให้ประชาชนในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากในเขตพื้นที่อีอีซีให้เติบโตได้อย่างยั่งยืน พร้อมทั้งขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมในทุกภาคส่วนเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อพื้นที่และชุมชนได้อย่างแท้จริง
