เป็นโครงการที่สำนักงานคณะกรรมการนโยบายเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (สกพอ.)
ดำเนินการเพื่อยกระดับคุณภาพและมูลค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่ 3 จังหวัด ได้แก่ ชลบุรี ระยอง และฉะเชิงเทรา
โครงการนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการสร้างจุดเชื่อมโยงระหว่างชุมชนและภาคอุตสาหกรรม
และขับเคลื่อนชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่ EEC
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดเลือกเข้ารับตรา “EEC SELECT” จะต้องตอบโจทย์ทั้งด้านความโดดเด่นในเอกลักษณ์ชุมชน
การใช้วัตถุดิบท้องถิ่น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหรือความคิดสร้างสรรค์ตลอดกระบวนการผลิต รวมทั้งต้องผ่านการพัฒนาคุณภาพ
ให้อยู่ในระดับที่พร้อมเข้าสู่ตลาดได้จริง โดยมีการประเมินตามหลักเกณฑ์ 5 ด้าน
ได้แก่ ปัจจัยการผลิต ขั้นตอนและกระบวนการให้บริการ ความโดดเด่นในการให้บริการ การตลาด
และการสร้างคุณค่าอย่างยั่งยืน เพื่อแบ่งระดับของผลิตภัณฑ์ต้นแบบให้เหมาะสมกับศักยภาพ
และแนวโน้มการเติบโตของผลิตภัณฑ์ มีการกำหนดเกณฑ์ดาว 3 ระดับ